Кальмар рваный "По-шанхайски" – это не только отличная закуска, но и ценный белковый продукт. Нежное мясо кальмара сушат и обжаривают с добавлением специй, кунжута. Готовый снэк обладает пикантным островатым вкусом, тающей во рту текстурой и, благодаря способу разделки, волокнистой структурой.